13 abril 2013
Inserta en las Colinas del Chianti, en San Casciano in Val di Pesa —a medio camino entre Florencia y Siena—, se ubica la bodega Cantina Antinori, construida por los italianos Archea Associati. El edificio se funde con los viñedos que envuelven sus cubiertas, y se adapta a las irregularidades del terreno, que sesga horizontalmente con dos planos. Con una superficie de 49.000 metros cuadrados, el recorrido del edificio sigue el proceso de la producción vinícola, descendiendo al corazón de la bodega en el nivel inferior, un espacio con bóvedas de terracota que mantiene la temperatura constante idónea para la fermentación de la uva en los barriles. Perforaciones circulares y dos patios en la parte superior —con oficinas, zona de embotellado, almacenaje, restaurante, auditorio, museo, biblioteca y tienda— permiten la entrada de luz natural y ofrece espectaculares vistas sobre el paisaje.
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